アナエロビックウォッシュで精製されたコロンビア ウィラ。ご注文をいただいてから焙煎し、できたてを札幌からお届けします。個性は残しながら、口あたりはやわらかく。
中細挽き 15g。お湯は約240ml。
92℃前後で30g注ぎ、30秒蒸らす。
中心から円を描き、3〜4回に分けて。
2分30秒前後で抽出完了。
※ サンプルのレシピです。豆の状態やお好みに合わせて調整してください。
ナチュラル精製のエチオピア。華やかな一杯に。
ウォッシュドのパプアニューギニア。すっきりとした後味。